MEXICO, D.F. (BI).- Con el fin de promover el aumento en el consumo de huevo por su alto valor nutritivo, el Gobierno del Estado de Jalisco y la Unión Nacional de Avicultores (UNA) iniciaron hoy una campaña nacional que busca que este producto sea parte de la dieta cotidiana de los mexicanos.
El Gobernador del Estado de Jalisco, Emilio González Márquez, y el presidente de la UNA, Jaime Crivelli Espinosa, ofrecieron esta mañana una rueda de prensa en un hotel de la Ciudad de México para dar arranque formal a la campaña en la que se destacarán los beneficios nutritivos que tiene el huevo, incluso alentar su consumo como parte del refrigerio escolar.
“Queremos que se reconozca al huevo como una alternativa nutricional excelente, que aporta la mejor proteína que puede existir, que contiene las vitaminas, los minerales, todo lo necesario, para que las personas puedan tener al día la actividad adecuada, y bueno en contra de alimentos que no lo son de comida chatarra que no aporta nutrientes al organismo”, señaló el Gobernador.
“Estamos nosotros presentando a México al huevo como una alternativa sana y accesible a la economía, y bueno insistir de que independientemente de que llegue a industrializarse y a estar en las tienditas de las escuelas, lo que nosotros buscamos es que desde casa se puedan llevar la torta de huevo o huevo cocido”, propuso.
Covadonga Torre Marina, consejera del Instituto Nacional Avícola, consideró que es necesario erradicar los mitos acerca de las propiedades negativas del huevo, y opinó que es recomendable que un niño en edad escolar consuma dos huevos diarios para obtener las proteínas que requiere su organismo.
Un huevo pesa aproximadamente 60 gramos y contiene 75 kilocalorías y eso ayuda a enfrentar el problema de obesidad, añadió la especialista.
La campaña "huevos de Jalisco" tiene entre sus principales objetivos contribuir a una mejor alimentación para los mexicanos a través del consumo de este producto, ya que además de contener importantes nutrientes como proteínas, ácido fólico y vitamina A posee otros elementos que aportan beneficios adicionales al consumidor y es útil en la prevención de Alzheimer, explicó.
Jaime Crivelli resaltó que México es uno de los líderes mundiales en el consumo de huevo fresco, con 22.4 kg por habitante al año, y que a través de la campaña se busca incrementar el consumo per cápita de este producto.
El Presidente de la Unión Nacional de Avicultores informó que el año pasado se vendieron 2.4 millones de toneladas y que este año espera que sean dos y media toneladas más. Se producen 295 mil cajas diarias con huevo, lo que equivale a 106 millones de piezas cada 24 horas.
El Mandatario estatal resaltó que Jalisco aporta la mitad de la producción nacional de huevo con 55 millones de huevos al día.
Esta producción, señaló, se comercializa en el País, pero también tiene presencia en otras naciones.
“Se vende en África, en prácticamente todos los países de África, incluyendo Sudáfrica, en donde se va a hacer el mundial; así es que no es raro que yo les diga que muy probablemente el huevo con el que van a desayunar, comer o cenar los equipos de fútbol de todo el mundo, en el mundial de Sudáfrica, se produce en el Estado de Jalisco”, aseguró el Gobernador.
González Márquez destacó que los productores se hayan unido para realizar juntos esta campaña.
Por su parte, Alvaro García Chávez, secretario de Desarrollo Rural, indicó que la campaña publicitaria costará alrededor de 12 millones de pesos, de los cuáles la mitad serán aportados por los avicultores y la otra parte por el Gobierno de Jalisco.
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